Habe heute Abend das klassische Gericht meiner Mutter gekocht und fühlte mich nach dem ersten Bissen wieder wie ein Kind!

Schweinekoteletts, Zwiebelscheiben und Tomatenscheiben in einem Slow Cooker schichten.
In einer separaten Schüssel Tomatensauce, Worcestershiresauce, braunen Essig, Rinderbrühe, braunen Zucker, zerdrückten Knoblauch und Chiliflocken verrühren.
Frische Rosmarinblätter und Thymianblätter zur Saucenmischung hinzufügen.
Die Sauce über die Koteletts, Zwiebeln und Tomaten im Slow Cooker gießen.
Bei höchster Stufe ca. 3 Stunden kochen lassen oder bis die Koteletts weich sind.
Etwa 30 Minuten vor dem Servieren die Maisstärke mit Wasser zu einem Brei verrühren und in die Sauce einrühren, bis sie andickt.
Heiß servieren und den Kräutergeschmack genießen.
Variationen & Tipps
Für ein anderes Geschmacksprofil können Sie die Schweinekoteletts durch Hähnchenbrust ersetzen. Wenn Sie eine süßere Sauce bevorzugen, geben Sie mehr braunen Zucker oder einen Hauch Honig hinzu. Für eine schärfere Note mehr Chiliflocken verwenden. Sie können auch mit verschiedenen Kräutern wie Basilikum oder Oregano experimentieren, um eine einzigartige Note zu erzielen.