Ich bin meinem deutschen Nachbarn dankbar, dass er dieses Essen mit ihm geteilt hat – meinem Mann hat es vom ersten Bissen an geschmeckt!

Rindfleisch, Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Rindfleisch gebräunt und die Zwiebel weich ist. Überschüssiges Fett abgießen.
Die Rindfleischmischung in einen Slow Cooker geben. Salz, schwarzen Pfeffer, italienische Gewürzmischung, Rinderbrühe und gewürfelte Tomaten unterrühren.
Die ungekochten Makkaroni in den Slow Cooker geben und verrühren.
Abdecken und 3–4 Stunden bei niedriger Temperatur garen, bis die Makkaroni weich sind.
Cheddar und Parmesan unterrühren, bis alles geschmolzen und gut vermischt ist.
Vor dem Servieren nach Belieben mit frischer Petersilie bestreuen.
Variationen & Tipps
Für eine schärfere Variante eine Prise rote Paprikaflocken oder eine gewürfelte Jalapeño zur Rindfleischmischung geben. Wenn Sie wählerische Esser haben, probieren Sie eine Käsemischung wie Mozzarella oder Monterey Jack für einen milderen Geschmack. Sie können auch etwas mehr Gemüse hinzufügen, indem Sie gehackte Paprika oder Champignons in den Schongarer geben. Für eine glutenfreie Variante ersetzen Sie die Makkaroni durch Ihre bevorzugte glutenfreie Pasta.