Langsam gegartes Barbecue hat etwas unglaublich Beruhigendes, besonders wenn es sich um Rinderrippchen handelt. Dieses Gericht ist eine Anspielung auf die gemütlichen Sommernachmittage mit der Familie, an denen immer der Grill brannte und die Luft vom süßen, rauchigen Aroma des Barbecues erfüllt war. Aber mal ehrlich: Nicht jeder von uns hat die Zeit, sich stundenlang um einen Grill zu kümmern. Da kommt der Slow Cooker ins Spiel. Er ist perfekt für vielbeschäftigte Leute wie uns, die eine köstliche, selbst gekochte Mahlzeit genießen möchten, ohne den ganzen Tag in der Küche zu stehen. Diese langsam gegarten BBQ-Rinderrippchen sind zart, aromatisch und kinderleicht zuzubereiten. Sie eignen sich perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder ein Treffen mit Freunden am Wochenende.
Diese BBQ-Rinderrippchen passen wunderbar zu klassischen Beilagen wie cremigem Krautsalat, buttrigem Maisbrot oder einem frischen grünen Salat. Für eine herzhaftere Mahlzeit servieren Sie sie mit Kartoffelpüree oder Mac and Cheese. Der würzige Geschmack der Rippchen wird durch die Süße von Baked Beans oder den Biss eines knackigen Gurkensalats perfekt abgerundet. Nicht vergessen: etwas Barbecue-Sauce zum Dippen!
BBQ-Rinderrippchen aus dem Slow Cooker
Portionen: 4
Zutaten
1,4 kg Rinderrippchen
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel Olivenöl
1 Tasse Barbecue-Sauce
1/2 Tasse Rinderbrühe
1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
1 Esslöffel brauner Zucker
1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
Zubereitung
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