Jedes Mal, wenn ich dieses Gericht zubereite, erfüllt ein himmlischer Duft das ganze Haus. Dieses Rezept ist wirklich ein Genuss.

1. Sojasauce, Honig, Ketchup, Olivenöl, Knoblauch, Ingwer und Chiliflocken in einer Schüssel gut verrühren.
2. Die Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer würzen und in den Slow Cooker geben.
3. Die Saucenmischung über die Hähnchenschenkel gießen und darauf achten, dass sie gut bedeckt sind.
4. Abdecken und 6–7 Stunden bei niedriger Hitze oder 3–4 Stunden bei hoher Hitze garen, bis das Hähnchen zart und durchgegart ist.
5. Nach dem Garen den Backofen auf Grillen vorheizen.
6. Die Hähnchenschenkel vorsichtig auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen.
7. Etwas Sauce aus dem Schongarer über die Hähnchenschenkel geben.
8. 5–7 Minuten im Ofen grillen, bis die Glasur klebrig und leicht karamellisiert ist.
9. Vor dem Servieren mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
Variationen & Tipps
Für eine würzigere Note einen Esslöffel Sriracha oder Ihre Lieblings-Hot-Sauce zur Saucenmischung geben. Für einen zitronigeren Geschmack den Saft einer Limette vor dem Kochen in die Sauce pressen. Für eine glutenfreie Variante Tamari statt Sojasauce verwenden. Für ein nussiges Aroma können Sie auch einen Esslöffel Sesamöl hinzufügen. Wenn Sie keinen Schongarer haben, können Sie die Hähnchenschenkel im Ofen bei 175 °C (350 °F) etwa 45–50 Minuten backen und dabei gelegentlich mit der Sauce begießen.