Nur wenige Gerichte schreien so sehr nach einem Potluck-Favoriten wie ein guter Nudelsalat, und dieser Bacon-Ranch-Nudelsalat holt sich diesen Titel. Stellen Sie sich zarte Nudelschalen in cremigem, kräuterreichem Ranch-Dressing vor, mit saftigen Kirschtomaten, süßen Erbsen und kleinen Cheddar-Würfeln für den herzhaften Biss. Knuspriger Bacon sorgt für die perfekte Mischung aus Aromen und Texturen mit jedem Bissen. Es ist die Art von Rezept, bei der man aussieht, als hätte man sich viel mehr Mühe gegeben, als man tatsächlich hat – und, seien wir ehrlich, ist das beste Rezept überhaupt.
Die frischen Kräuter im hausgemachten Ranch-Dressing verleihen ihm einen frischen, gartenfrischen Geschmack, während der Bacon für die rauchige Fülle sorgt, die alles abrundet. Er ist erfrischend und sättigend und somit die ideale Beilage für Grillabende, Familienfeiern oder einfach ein einfaches Mittagessen unter der Woche. Sie können ihn im Voraus zubereiten, was nicht nur praktischer ist, sondern auch dafür sorgt, dass sich die Aromen beim Servieren vermischen und noch besser werden. Ein Bissen und Sie werden verstehen, warum dieser Nudelsalat schnell auf jedem Tisch verschwindet.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
• Frische, lebendige Aromen durch hausgemachtes Ranch-Dressing.
• Die perfekte Kombination aus cremig, knusprig und herzhaft.
• Kann für stressfreies Bewirten vorbereitet werden.
• Eine beliebte Beilage für Grillabende, Picknicks oder Abendessen unter der Woche.
Zutaten
. Für das Ranch-Dressing:
• 250 ml Mayonnaise
• 130 ml Sauerrahm
• 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
• ½ TL Zwiebelpulver
• 2 EL gehackter frischer Schnittlauch
• 2 EL gehackter frischer Dill
• 2 EL gehacktes frisches Basilikum
• 1,5 EL gehackte frische Petersilie
Für den Nudelsalat:
• 450 g mittelgroße Muschelnudeln
• 10 Scheiben Speck
• 400 ml halbierte Kirschtomaten
• 1 Tasse gefrorene, aufgetaute Erbsen
• ½ Tasse klein gewürfelter Cheddar
• 2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
• Salz nach Geschmack
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
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