Ingredientes
1 plancha de masa de hojaldre (rectangular)
3 manzanas rojas (tipo Gala o Fuji)
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharadita de canela (opcional)
Azúcar impalpable para espolvorear
Un poco de manteca derretida o huevo batido (para pincelar)
Preparación
Lavá bien las manzanas y cortalas en rodajas finas, sin pelarlas, para conservar su color natural. Retirá las semillas con cuidado.
Colocá las rodajas en un bol con agua y el jugo de limón. Llevá al microondas por 2 minutos o calentá en una ollita, solo para ablandarlas un poco y que no se rompan al enrollar. Escurrí y dejá enfriar.
Extendé la masa de hojaldre sobre la mesada ligeramente enharinada. Si está muy fría, dejala unos minutos a temperatura ambiente para que sea más fácil de manejar.
Pincelá toda la superficie con manteca derretida o con huevo batido. Luego espolvoreá con el azúcar y, si querés, un poco de canela.
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