Colocá las rodajas de manzana en filas ordenadas, una al lado de la otra, cubriendo toda la masa.
Enrollá cuidadosamente la masa desde un extremo, formando un cilindro.
Cortá el rollo en rodajas de unos 2 o 3 cm de grosor. Cada porción será una flor de manzana.
Acomodá las piezas en una bandeja con papel manteca o ligeramente enmantecada, dejando un pequeño espacio entre ellas.
Horneá a 180 °C durante 25 a 30 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
Retirá del horno, dejá enfriar unos minutos y espolvoreá con azúcar impalpable antes de servir.
Tips y consejos:
Si querés un sabor más intenso, podés pincelar las manzanas con un poco de mermelada de durazno o damasco antes de enrollar.
Para una versión más liviana, reemplazá el azúcar por un endulzante en polvo y usá hojaldre sin manteca.
Estas flores se conservan perfectas en un frasco hermético por 2 días o se pueden recalentar unos minutos en el horno antes de servir.
Son ideales para servir tibias con una bocha de helado de vainilla o un toque de crema batida.
Crujientes por fuera y suaves por dentro, estas flores de manzana y hojaldre se preparan en minutos y tienen ese sabor casero que conquista a todos.
Un postre simple, elegante y delicioso.
